Home Kesehatan Menu Buka Puasa Sederhana dan Sehat

Menu Buka Puasa Sederhana dan Sehat

424
0
SHARE

Menjaga kesehatan saat menjalankan ibadah puasa memang sangat penting. Tidak hanya dengan rutin berolahraga dan cukup istirahat, tetapi anda harus memperhatikan setiap makanan yang dikonsumsi saat buka puasa dan makan sahur.

Anda tentu memiliki banyak waktu untuk menyiapkan makanan saat hendak buka puasa dibandingkan saat sahur. Oleh karena itu, siapkan menu buka puasa yang sehat untuk diri sendiri dan keluarga. Jika Anda bingung mencari ide menu buka puasa yang sehat, kinibaca.com akan merekomendasikan beberapa menu yang bisa menjadi alternatif hidangan berbuka puasa.

Kurma

Menu wajib ada saat berbuka puasa. Saat hendak membatalkan puasa, sebaiknya Anda tidak mengkonsumsi makanan berat terlebih dahulu. Konsumsilah makanan ringan dan manis, seperti kurma. Karena kurma menyimpan banyak manfaat positif bagi kesehatan tubuh, seperti mengatasi anemia.

Kurma juga mengandung zat besl yangcukup tinggi, maka secara tidak dapat menjadi suplemen alami bagi penderita anemia. Di samping itu, kurma juga mengandung gula alami yang dapat mengembalikan energi yang hilang saat berpuasa.

Takjil

Layaknya kurma, takjil adalah menu yang biasa dikonsumsi untuk membatalkan puasa sebelum mulai menyantap makanan berat. Takjil umumnya berupa makanan ringan atau hidangan pembuka saja. Untuk membuat takjil menjadi menu buka puasa yang sehat, sebaiknya anda memasak takjil sendiri.

Takjil buatan sendiri tentu lebih higienis serta bebas pewarna dan perasa makanan buatan yang membahayakan kesehatan tubuh. Beberapa contoh takjil sehat adalah sop buah dengan madu, salad buah segar, dan agar-agar.

lkan Bakar

Menu yang satu ini aman bagi mereka yang sedang menjalankan program diet yang sedang berpuasa. Pasalnya, ikan adalah laukĀ  dengan kadar lemak rendah. Untuk mengolah ikan bakar menjadi menu makanan yang sehat untuk berbuka puasa, anda bisa menggunakan ikan mas, gurami, kakap, atau dorang.

Agar hidangan ini menjadi lebih sehat, sebaiknya tidak membakamya dengan mentega. Sebagai penggantinya, gunakan olive oil. Sementara itu, untuk membumbui ikan anda dapat menggunakan cabe, jeruk nipis, merica, dan sedikit kecap. Usahakan jangan membakar hingga gosong, karena daging ikan yang gosong dapat menyebabkan resiko kanker meningkat.

Aneka Sup

Makanan hangat dapat menenangkan perut yang bermasalah setelah berpuasa sehari penuh. Selain itu, sup juga lebih sehat dibandingkan makanan yang digoreng. Sup ayam dapat menjadi altematlf makanan sehat untuk disajikan saat buka puasa. Ayam akan menyediakan asupan protein yang nantinya akan diolah menjadi energi.

Selain sup ayam, anda juga bisa membuat sup yang berisi aneka sayuran, seperti chinese food yang benama capcay kuah. Di dalam capcay kuah terdapat aneka sayuran, seperti wortel, kembang kol, dan sawi. Sementara itu, Anda juga dapat menambahkan lauk, seperti ayam, baso sapi, dan jamur, ke dalam capcay kuah ini.

Karedok atau Pecel

Karedok atau pecel adalah salad ala Indonesia. Karedok memang memiliki kesamaan dengan pecel. Kedua makanan ini berisi aneka sayuran yang disiram dengan bumbu kacang. Hanya saja karedok berasal dari Jawa Barat, dan pecel berasal dari Jawa Timur.

Keduanya merupakan menu buka puasa yang baik. Karena sama-sama dibuat dari bahan sayuran yang kaya serat, vitamin, dan nutrisi. Selain ltu, baik karedok atau pecel sama-sama bisa dikonsumsi dengan nasi. Namun, jika anda ingin menyajikan menu makanan ini saat buka puasa sebaiknya tidak terlalu pedas untuk menghindari resiko sakit perut.

Nasi Merah atau Kentang Rebus

Saat puasa, anda bisa mendapatkan sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh dari nasi merah atau kentang rebus. Pasalnya, kandungan kalori dalam nasi merah atau kentang rebus tidak sebanyak nasi putih.

Oleh karena itu, kedua jenis makanan ini sering dikonsumsi oleh pelaku diet yang ingin menurunkan berat badan. Meskipun anda tidak aedang menurunkan berat badan, anda tetap dapat mengkonsumsi nasi merah atau kentang rebus saat buka puasa.

Daging Panggang

Tak ada salahnya jika sesekali anda ingin menyantap daging saat buka puasa. Namun, pastikan anda telah memangkas semua lemak dan kulitnya sebelum diolah. Untuk menu buka puasa sehat, sebaiknya pilihlah daging sapi tanpa lemak. Kemudian, olah daging tersebut dengan cara dipanggang seperti steak.

KarenaAnda ingin membuat daging panggang sehat, maka sebaiknya panggang daging dengan olive oil, bukan margarin atau mentega. Anda bisa mengandalkan air perasan lemon, merica, dan sedikit garam sebagai bumbu. Sementara itu, untuk membuat saus steak, gunakan tomat segar, saus sambal, dan sedikit air peras lemon.

Ayam Panggang/Rebus/Pepes

Ayam bisa diolah menjadi hidangan sup atau soto. Tak hanya itu saja, ayam juga bisa diolah dengan cara panggang, rebus, maupun dipepes dengan bumbu yang terbuat dari bahan-bahan segar. Sebisa mungkin hindari memasak ayam dengan cara digoreng, apalagi jika anda mengunakan tambahan tepung untuk membuat ayam seperti yangdijual di restoran cepat saji.

Dalam rangka menyiapkan menu makanan yang sehat untuk buka puasa, anda bisa mengolah ayam tersebut dengan cara-cara yang sudah disebutkan tadi. Buang kulit ayam karena bagian tersebut mengandung lemak yang tinggi.

Tumis Sayuran

Apa sayur kesukaan Anda? apakah kangkung, sawi, tauge, atau bayam? Semua sayuran tersebut bisa ditumis dengan bumbu yangsederhana. Untuk menumis sayuran, anda hanya memerlukan garam, merica, bawang merah, dan bawang putih.

Gunakan olive oil saat menumis sayuran. Jika anda penggemar rasa pedas, tambahkan sedikit potongan cabai kecil saat menumis sayuran. Inti tumis sayuran adalah menu makanan yang sangat sehat untuk disajikan pada saat buka puasa.

Oatmeal

Oatmeal adalah makanan yang praktis dan sehat untuk disajikan saat buka puasa. Di samping itu, makanan ini juga biaa disajikan untuk menu sahur. Oatmeal adalah makanan yang kaya serat. Apabila waktu buka puasa anda sudah sangat dekat dengan waktu tarawih, anda bisa menyantap oatmeal.

Oatmeal akan memberlkan rasa kenyang yang lebih lama. Jadi, makanan ini bisa mengganjal perut anda setelah sehari penuh berpuasa. Topping yang sehat untuk oatmeal adalah buah-buahan segar, madu, susu rendah lemak, dan granola.

lnilah sepuluh menu buka puasa yang sehat dari kinibaca.com. Yuk, jangan malas untuk membuat menu makanan sehat meskipun anda sdang menjalankan ibadah puasa. Pasalnya, kitajuga harus tetap menjaga kesehatan agar kita kuat untuk berpuasa sebulan penuh.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here